VARIEDADES DE UVA
95% Viura y 5% Malvasía
Grado alcoholico 11,5 vol%

VINIFICACIÓN
La fermentación alcohólica se interrumple voluntariamente con un tratamiento del frío (de 0° a 2°C durante una semana) y así eliminar las levaduras fermentativas sin que la fermentación alcohólica se haya completado. Así obtenemos de la manera más natural un vino calificado de semidulce.

NOTA DE CATA
Color amarillo pajizo, con ribetes oro claro y luminoso. Complejo e intenso en nariz, sus notas se entrelazan con armonía y desvelan toques de flor blanca (acacia, azahar) y trazos de melón, melocotón y pera. además de fino dulzor que le distingue, despliega una agradable vivacidad que lo aligera y lo hace divertido y fresco, Postgusto franco con un firme paso que resalta la fruta blanca. muy apetecible para brindar con alegría.

Servicio a 6-8 oC.