Contenido de  alcohol: 14% Vol.

Este vino procede de la mezcla de uva perteneciente al viñedo de más de 50 años situado en la ladera de la Sierra Cantabria.

Fermentación alcohólica de 10 días de duración. Maceración con hollejos durante 15 días. Temperatura de fermentación de 18 C . Fermentación maloláctica en deposito de acero inoxidable. La crianza se realiza durante dos años en barricas de roble, 95% americano y 5% francés. Finalizada esta comienza un reposo mínimo de doce meses en botella.

NOTA DE CATA
Color rojo cereza picota, de capa alta, limpio y brillante.

Su aroma es intenso de fruta muy madura acompañada de aromas tostados, toffé y vainilla.

En boca es goloso y equilibrado, posee una estructura tánica de gran calidad, resulta aterciopelado y con muy buen balance.

VARIEDAD:

Tempranillo, Graciano, Mazuelo

Servir de  16-18 oC.