Contenido de  alcohol: 14%

Vino procedente de las fincas de viñedo con más de 20 años de edad.

Fermentación alcohólica de 6 días. Maceración con hollejos durante 5 días. Temperatura de fermentación de 28C.  Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable. Estancia en barricas de roble americano durante 12 meses seguido de un reposo mínimo en botella de 6 meses hasta el momento de su comercialización.

NOTAS DE CATA:

Vino de capa media muy brillante.

En nariz se perciben notas de frutas madura (moras, grosellas) muy bien ensamblada con aromas tostados, canela, caramelo toffé.

En boca es un vino aterciopelado, muy agradable y con gran expresión frutal. Es largo y con tanino de alta calidad.

VARIEDAD:
Tempranillo, Graciano

Servir de  16 a 18 oC